Die müsst ihr unbedingt mal nachmachen.
Ich finde auch als Geschenkidee eine tolle Sache, denn selbstgemacht ist doch am schönsten, oder?
Letztes Jahr zu Weihnachten habe ich sie an meine Familie verschenkt und alle waren begeistert.
Ihr benötigt
- 1 Tüte Mandeln
- 150g Zucker
- 150ml Wasser
- Zimt oder anderes Gewürz (zB. Lebkuchen, Spekulatius ect.
- Als erstes gebt ihr das Wasser und den Zucker in eine Pfanne und lasst es ordentlich heiß werden
- Wenn der Zucker sich auflöst gebt ihr die Mandeln dazu
- nun schön rühren damit nicht anbrennt
- die Pfanne auf mittlere Stufe stellen und warten bist die Masse immer fester wird ( 1-2 TL Zimt dazu geben )
- wenn der Zeitpunkt errreicht ist, immer weiter rühren. Ihr werdet sehen das es wieder anfängt zu karamellisieren
- Wenn die Mandeln an einigen Stellen glänzen, nehmt sie vom Herd, gebt sie auf ein Backpapier und lasst sie auskühlen
- Anschliessen die zusammengeklebten auseinander brechen und schön dekorieren
- FERTIG 🙂
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