White Chocolate Ice Cream / Weißes Schokoladen Sahne Eis

yummi yummi…..

Ihr benötigtIMG_4373

Für 6 kleine oder 3 große Eis

  1. 1 Ei
  2. 20g Puderzucker
  3. 100ml Sahne
  4. 60g Weiße Schokolade
  • Als erstes die Sahne aufschlagen und zur Seite stellen
  • Nun die weiße Schoki überm Wasserbad erwärmen und schmelzen lassen und zur Seite stellen
  • das Ei ebenfalls in eine Schüssel überm Wasserbad cremig hell aufschlagen
  • Den Puderzucker dazu geben
  • Vom Herd nehmen und die Sahne unterheben
  • zum Schluss die weiße Schokolade ebenfalls unterrühren und in Förmchen füllen
  • einfrieren für mind. 2-3 Stunden

Hier gehts zur —> Videoanleitung

Bananen-Vanilleeis Shake

Diesen Shake müsst ihr einfach mal ausprobieren..meine Kinder lieben ihn

Vor allem weil auch noch Nutella drin ist 🙂

Ihr benötigt für 2 Gläsershake

  1. 2 reife Bananen     
  2. 200ml Milch
  3. 3-4 Kugeln Vanilleeis
  4. etwas Nutella für den Glasrand

Nutella etwas erwärmen und in einen Spritzbeutel geben.

Den Rand damit auskleiden und zur Seite stellen!

Alle Zutaten kommen in den Mixer und werden bei höchster Stufe püriert.

Nun in die Gläser füllen. Wenn ihr wollt könnt ihr nach belieben noch verzieren 🙂

Gutes gelingen

Hier gehts zur —> Videobeschreibung

LG Verena

 

Blaubeer Käsekuchen / Blueberry Cheesecake

so lecker und so einfach …seht selbst

ZUTATEN :
• 200 g Blaubeeren

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• 5 Eier
• 75 g Zucker
• 75 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500 g Magerquark
• 80 g Grieß

  1. Eier trennen
  2. Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen
  3. in einer weiteren Schüssel Eigelb und Butter hell aufschlagen
  4. Quark und Gries dazu und weiter rühren
  5. Blaubeeren dazu und Eischnee unterheben
  6. bei 165° Umluft 20-25 Min . backen
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 min. abkühlen lassen, so wird er nicht rissig oder fällt ein !!!!
  8. dann für weitere 20-25 Min. backen
  9. im Ofen auskühlen lassen
  10. GENIESSEN

Hier gehts zur —>Videoanleitung

 

 

Crêpes schnell selber machen

Leckere Crepes ..mit dem Crepe maker Perfekt

Wenn ihr keinen habt, Link zum Crepe Maker in der INFOBOX unterm Video bei Youtube

Ihr benötigt

2 EierIMG_4075

200ml Milch

120g Mehl

1 Prise Salz

1 EL Öl

 

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
  2. Pfanne oder Maker vorheizen
  3. dünn auftragen
  4. Schokolade draufgeben und umklappen
  5. GENIESSEN 🙂

Hier gehts zur —> Videoanleitung

 

 

 

Schoko Vanille Törtchen

Aus Kuchen Überbleibsel kann man schöne Sachen zaubern

 

Ihr braucht

  1. Kuchenreste
  2. Dessert Ringe ( link in meiner Videobeschreibung )törtchen
  3. 200ml Sahne und etwas Sahnesteif
  4. 1/2 Päckchen Vanillepudding Pulver
  5. etwas Vanilleextrakt
  6. Nach Bedarf Lebensmittelfarbe

Mit dem Dessertring den Kuchen ausstechen

Sahne aufschlagen  und Sahnesteif dazugeben

Dann das Vanillepulver

Färben – Kühlstellen

Verzieren nach Wunsch ( siehe Video)

Hier gehts zur —> Videoanleitung

 

 

Saftige Schoko-Cookies mit Rolo Karamellkern :-)

hmmm… so saftig und lecker 🙂 probiert es mal aus

Ihr benötigt für 12 Cookies

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  • 100g Vollmilchschokolade
  • 1 Ei
  • 85g Butter
  • 150g braunen Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • Rolos
  1. Zucker, geschmolzene Butter und Ei schaumig schlagen
  2. Backpulver , Mehl & Kakao mischen und zu der Masse geben
  3. Vollmilchschokolade erwärmen , dazugeben und zu einem Teig verarbeiten
  4. Für eine 1/2 Stunde in den Kühlschrank
  5. Cookies formen , Rollo hinein drücken und gut verschliessen
  6. Bei 185° Umluft 15 Min. backen
  7. fertig ..lasst es euch schmecken 🙂

Hier geht zur –> Videoanleitung

 

Joghurt Cupcakes mit Sahne Topping

Schnell und einfach sind diese Cupcakes

 

Ihr braucht

150g Becher Naturjoghurt

2 EierIMG_3686

1 Becher ÖL ( den Becher vom Naturjoghurt )

1 Becher Zucker

3 Becher Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

optional weisse Schokolade

 

170° Ober/Unterhitze ca.25 Min. backen


  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
  2. Sollte der Teig zu zäh sein, gebt einfach etwas Mineralwasser dazu bis er lockerer wird
  3. in Muffinförmchen füllen und backen
  4. So einfach und schnell….

Hier gehts zur —-> Videoanleitung

süße Igel für den Kindergeburtstag / Kindergarten / Schule

Sehen die nicht niedlich aus ? Ein echter Hingucker bei den kleinen 🙂

Für diese süßen Igel benötigt ihr
300g Mehl
1 Päckchen Backpulverigel
75 g Zucker
150g Speisequark
7 EL neutrales ÖL
1 TL vanilleextrakt
1 Prise Salz
ca. 50ml Milch ( je nach konsistenz)

 

Zum verzieren

Mandelstifte & Rosinen

Bei 175° Umluft ca.20-25 Min. backen

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
  2. Kugeln formen und auf einer Seite etwas Spitz drücken
  3. 2 Rosinen als Augen
  4. Mandelstifte in den Teig drücken
  5. backen –fertig !

Hier geht zur —> Videoanleitung

 

Erdbeer-Vanille Shake

Der Shake ist super lecker, cremig und fruchtig zugleich

Meine Kinder mögen ihn super gerne:-) Probiert es mal aus !!!!

Ihr benötigt
150g Erdbeeren
200g Naturjoghurt

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30g Zucker
120 ml.Milch
4 Kugeln Vanilleeis

reicht für 2 Personen

  1. Erdbeeren, Joghurt & Zucker in den Mixer geben und vermixen
  2. in 2 Gläser füllen
  3. Sahne und Eis ebenfalls mixen und vorsichtig auf die Erdbeercreme laufen lassen 🙂
  4. FERTIG

 

Hier gehts zur —> Videoanleitung