Kokos Cake Pops :-)

Super lecker…gefällt nicht nur den kleinen

  1. Ihr benötigt Kuchenreste ( Schokoladenkuchen ) gekauft geht auch
  2. Kokosmilchcreme
  3. CakePop Stiele
  4. weiße Schokolade zum verzieren

Alles miteinander vermischen IMG_4194

Kugel formen

Weiße Schokolade in der Mikrowelle oder überm Wasserbad zum schmelzen bringen

Stiele in die Schokolade tunken und bis zur Hälfte in die Kugeln stecken

Nun für 2-3 Stunden ins Gefrierfach

Danach mit der weißen Schoki überziehen

 

Hier gehts zur —> Videoanleitung

Fruchtig frisches Melonen Joghurt Eis

So lecker..meine Kinder haben es sofort vernascht 🙂

 

Ihr benötigt

3-4 grosse Stücke WassermeloneIMG_4321

1 kleinen Becher Joghurt

( Ich habe Zitronenjoghurt genommen, damit es noch fruchtiger ist )

Ihr könnt aber auch ganz normalen Naturjoghurt nehmen

Die Melone pürieren , den Joghurt dazu. GGF noch 2 EL Limettensaft

und dann kommt alles in die Eisformen .

Jetzt nur noch für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank , fertig !

Falls ihr keine Eisformen habt, verlinke ich euch unter meinem Video 2 Varianten.

Hier gehts zur —> Videoanleitung

LG Verena

Softige Einback / Milchbrötchen schnell und einfach selber machen

Super Soft, ideal zum Grillabend oder als Pausensnack für die Kinder

Ihr benötigt für 14-16 Stück

  • 500g MehlEINBACK
  • 1 Pck.Trockenhefe
  • 180ml lauwarme Milch
  • 2 Eier
  • 50g Butter
  • 50g Zucker
  • 1 Prise salz
  • nach Bedarf etwas Vanilleextrakt
  • zum bestreichen 1 Eigelb und etwas Milch
  1. Hefe und 2 TL Zucker zu der lauwarmen Milch geben , verrühren
  2. restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben
  3. vermischen und langsam die Milch Hefemischung dazugeben
  4. Wenn ihr mögt noch einen EL Honig 🙂
  5. den fertigen teig eine 1/2 Stunde ruhen lassen
  6. 14-16 gleichgrosse länglichen Brötchen formen
  7. nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben
  8. nochmals eine halbe Studne ruhen lassen, dann mit eigelb/Milchmischung bestreichen

Bei 200° Ober / Unterhitze 20 Minuten ca. backen      

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Joghurt Cupcakes mit Sahne Topping

Schnell und einfach sind diese Cupcakes

 

Ihr braucht

150g Becher Naturjoghurt

2 EierIMG_3686

1 Becher ÖL ( den Becher vom Naturjoghurt )

1 Becher Zucker

3 Becher Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

optional weisse Schokolade

 

170° Ober/Unterhitze ca.25 Min. backen


  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
  2. Sollte der Teig zu zäh sein, gebt einfach etwas Mineralwasser dazu bis er lockerer wird
  3. in Muffinförmchen füllen und backen
  4. So einfach und schnell….

Hier gehts zur —-> Videoanleitung

süße Igel für den Kindergeburtstag / Kindergarten / Schule

Sehen die nicht niedlich aus ? Ein echter Hingucker bei den kleinen 🙂

Für diese süßen Igel benötigt ihr
300g Mehl
1 Päckchen Backpulverigel
75 g Zucker
150g Speisequark
7 EL neutrales ÖL
1 TL vanilleextrakt
1 Prise Salz
ca. 50ml Milch ( je nach konsistenz)

 

Zum verzieren

Mandelstifte & Rosinen

Bei 175° Umluft ca.20-25 Min. backen

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
  2. Kugeln formen und auf einer Seite etwas Spitz drücken
  3. 2 Rosinen als Augen
  4. Mandelstifte in den Teig drücken
  5. backen –fertig !

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