Luftig lockerer Kaiserschmarrn

Schnell gemacht und einfach nur lecker

 

Ihr benötigt für 2-3 Personen

  • 3 Eier getrennt
    20g ZuckerIMG_6257
    1 Prise Salz
    200ml Milch
    etwas Vanilleextrakt
    100g Mehl
  • Puderzucker / Apfelmus nach bedarf zum verzieren
  • bei Bedarf Rosinen
  1. Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen
  2. Alle anderen Zutaten mit einander verrühren
  3. Eischnee langsam dazu unterheben
  4. Pfanne fetten und erhitzen
  5. Von beiden Seiten gold gelb backen lassen
  6. Nun mit 2 Löffel zupfen
  7. Servieren und mit Puderzucker bestreuen

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