Blaubeer Käsekuchen / Blueberry Cheesecake

so lecker und so einfach …seht selbst

ZUTATEN :
• 200 g Blaubeeren

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• 5 Eier
• 75 g Zucker
• 75 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500 g Magerquark
• 80 g Grieß

  1. Eier trennen
  2. Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen
  3. in einer weiteren Schüssel Eigelb und Butter hell aufschlagen
  4. Quark und Gries dazu und weiter rühren
  5. Blaubeeren dazu und Eischnee unterheben
  6. bei 165° Umluft 20-25 Min . backen
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 min. abkühlen lassen, so wird er nicht rissig oder fällt ein !!!!
  8. dann für weitere 20-25 Min. backen
  9. im Ofen auskühlen lassen
  10. GENIESSEN

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