Leckeres Bananenbrot für Kinder

Super lecker, vorallem warm ein voller Genuß

 

Ihr benötigt für eine normale Kastenform                                         img_4780

  • 1 P. Backpulver
  • 2 reife !! Bananen
  • 300g Mehl
  • 4 Eßlöffel ÖL
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 40g Zucker
  • etwas Vanilleextrakt nach Bedarf
  1. Zuerst zermatscht ihr die Bananen
  2. dann gebt ihr sie zusammen mit dem ÖL und dem Ei in eine Küchenmaschine und verrührt alles bis eine Homogene Masse entsteht
  3. Zucker dazu geben…weiter rühren
  4. Backpulver mit Mehl vermischen und Löffelweise dazu geben  und zu einem Teig verarbeiten
  5. Ofen vorheizen auf 180° Ober/unterhitze
  6. Kastenform einfetten , Teig hineingeben ( mit feuchten Händen klappt es besser )
  7. Bei 180° Ober/Unterhitze für 35-40 Minuten backen 🙂
  8. FERTIG 🙂

Hier geths zur —> Videoanleitung

 

Blätterteig Waffeln

Super schnell gemacht und auch noch lecker! Was will man mehr . Vorallem wenn es mal schnell gehen muss sind diese leckeren Waffeln genau das richtige !

Ihr benötigt

  • 1x fertigen BlätterteigIMG_4579
  • Ausstechformen

       ( in bzw. unter meinem Video verlinke ich euch diese falls ihr keine habt )

  • 1 Limette oder Zitrone unbehandelt
  • 1 Becher Sahne
  • etwas Sahnesteif oder Sanapart
  1. Blätterteig ausrollen
  2. Formen ausstechen
  3. Waffeleisen vorheizen und Waffeln goldbraun backen
  4. Sahne mit dem Abrieb einer halben limette und 1 TL Sanapart oder Sahnesteif steif schlagen.
  5. verzieren , fertig

Hier gehts zur –> Videoanleitung

 

Bananen-Vanilleeis Shake

Diesen Shake müsst ihr einfach mal ausprobieren..meine Kinder lieben ihn

Vor allem weil auch noch Nutella drin ist 🙂

Ihr benötigt für 2 Gläsershake

  1. 2 reife Bananen     
  2. 200ml Milch
  3. 3-4 Kugeln Vanilleeis
  4. etwas Nutella für den Glasrand

Nutella etwas erwärmen und in einen Spritzbeutel geben.

Den Rand damit auskleiden und zur Seite stellen!

Alle Zutaten kommen in den Mixer und werden bei höchster Stufe püriert.

Nun in die Gläser füllen. Wenn ihr wollt könnt ihr nach belieben noch verzieren 🙂

Gutes gelingen

Hier gehts zur —> Videobeschreibung

LG Verena

 

Blaubeer Käsekuchen / Blueberry Cheesecake

so lecker und so einfach …seht selbst

ZUTATEN :
• 200 g Blaubeeren

IMG_4142

• 5 Eier
• 75 g Zucker
• 75 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500 g Magerquark
• 80 g Grieß

  1. Eier trennen
  2. Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen
  3. in einer weiteren Schüssel Eigelb und Butter hell aufschlagen
  4. Quark und Gries dazu und weiter rühren
  5. Blaubeeren dazu und Eischnee unterheben
  6. bei 165° Umluft 20-25 Min . backen
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 min. abkühlen lassen, so wird er nicht rissig oder fällt ein !!!!
  8. dann für weitere 20-25 Min. backen
  9. im Ofen auskühlen lassen
  10. GENIESSEN

Hier gehts zur —>Videoanleitung

 

 

Crêpes schnell selber machen

Leckere Crepes ..mit dem Crepe maker Perfekt

Wenn ihr keinen habt, Link zum Crepe Maker in der INFOBOX unterm Video bei Youtube

Ihr benötigt

2 EierIMG_4075

200ml Milch

120g Mehl

1 Prise Salz

1 EL Öl

 

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
  2. Pfanne oder Maker vorheizen
  3. dünn auftragen
  4. Schokolade draufgeben und umklappen
  5. GENIESSEN 🙂

Hier gehts zur —> Videoanleitung

 

 

 

Schoko Vanille Törtchen

Aus Kuchen Überbleibsel kann man schöne Sachen zaubern

 

Ihr braucht

  1. Kuchenreste
  2. Dessert Ringe ( link in meiner Videobeschreibung )törtchen
  3. 200ml Sahne und etwas Sahnesteif
  4. 1/2 Päckchen Vanillepudding Pulver
  5. etwas Vanilleextrakt
  6. Nach Bedarf Lebensmittelfarbe

Mit dem Dessertring den Kuchen ausstechen

Sahne aufschlagen  und Sahnesteif dazugeben

Dann das Vanillepulver

Färben – Kühlstellen

Verzieren nach Wunsch ( siehe Video)

Hier gehts zur —> Videoanleitung

 

 

Ensaimada –> spanisches Gebäck aus Hefeteig

Die Ensaimada schmecken köstlich. Sie sind luftig locker und sehr weich und saftig!

Probiert es aus !

250g MehlIMG_3888

125ml Milch

1 Würfel Hefe

40g Zucker
1EL Olivenöl

1 Ei

1 TLSalz

100g Schweineschmalz

  1. Mehl,Zucker Salz in eine Schüssel sieben
  2. Hefe in die warme Milch bröseln und dazu geben ( 1/2 Stunde ruhen lassen )
  3. Ei und Öl vermischen und zu der Mehlmasse geben
  4. zu einem glatten teig verarbeiten
  5. danach nochmals eine 1/2 std.ruhen lassen
  6. Teig dünn ausrollen ( rechteckig)
  7. Schweineschmaz kurz  erwärmen und auf den ausgerollten Teig geben
  8. zu einer Rolle formen und dann zu einer Schnecke
  9. Auf ein mit backpapier ausgelegtem Backblech geben
  10. Bei 180° Umluft 20-25 Min. backen

Gutes gelingen

Wenn euch mein Video gefällt, hinterlasst mir gerne einen Daumen und ein ABO ( natürlich kostenlos )

Hier gehts zur –>Videoanleitung

 

Saftige Schoko-Cookies mit Rolo Karamellkern :-)

hmmm… so saftig und lecker 🙂 probiert es mal aus

Ihr benötigt für 12 Cookies

IMG_3736

  • 100g Vollmilchschokolade
  • 1 Ei
  • 85g Butter
  • 150g braunen Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • Rolos
  1. Zucker, geschmolzene Butter und Ei schaumig schlagen
  2. Backpulver , Mehl & Kakao mischen und zu der Masse geben
  3. Vollmilchschokolade erwärmen , dazugeben und zu einem Teig verarbeiten
  4. Für eine 1/2 Stunde in den Kühlschrank
  5. Cookies formen , Rollo hinein drücken und gut verschliessen
  6. Bei 185° Umluft 15 Min. backen
  7. fertig ..lasst es euch schmecken 🙂

Hier geht zur –> Videoanleitung

 

Joghurt Cupcakes mit Sahne Topping

Schnell und einfach sind diese Cupcakes

 

Ihr braucht

150g Becher Naturjoghurt

2 EierIMG_3686

1 Becher ÖL ( den Becher vom Naturjoghurt )

1 Becher Zucker

3 Becher Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

optional weisse Schokolade

 

170° Ober/Unterhitze ca.25 Min. backen


  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
  2. Sollte der Teig zu zäh sein, gebt einfach etwas Mineralwasser dazu bis er lockerer wird
  3. in Muffinförmchen füllen und backen
  4. So einfach und schnell….

Hier gehts zur —-> Videoanleitung

süße Igel für den Kindergeburtstag / Kindergarten / Schule

Sehen die nicht niedlich aus ? Ein echter Hingucker bei den kleinen 🙂

Für diese süßen Igel benötigt ihr
300g Mehl
1 Päckchen Backpulverigel
75 g Zucker
150g Speisequark
7 EL neutrales ÖL
1 TL vanilleextrakt
1 Prise Salz
ca. 50ml Milch ( je nach konsistenz)

 

Zum verzieren

Mandelstifte & Rosinen

Bei 175° Umluft ca.20-25 Min. backen

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
  2. Kugeln formen und auf einer Seite etwas Spitz drücken
  3. 2 Rosinen als Augen
  4. Mandelstifte in den Teig drücken
  5. backen –fertig !

Hier geht zur —> Videoanleitung