Mein Lieblings Winterkuchen :-) Zimt Kuchen

Mein absoluter Liebling…

Probierts aus !

Ihr benötigt für den Kuchen

Für den Guß

Zucker, Butter, Zimt, Eier, Salz &Vanilleextrakt in eine Rühschüssel geben und schaumig schlagen
Mehl und Backpulver vermischen und langsam dazugeben
Kuchenform ( Kastenform) einfetten und den Teig hineingeben
Bei 175°Umluft ca. 45 Minuten backen

Nach dem auskühlen den Guß zubereiten

Puderzucker mit etwas Wasser vermengen und Zimt dazu geben bis die gewünschte konsistenz erreicht ist.

Guters gelingen

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Softige Einback / Milchbrötchen schnell und einfach selber machen

Super Soft, ideal zum Grillabend oder als Pausensnack für die Kinder

Ihr benötigt für 14-16 Stück

Hefe und 2 TL Zucker zu der lauwarmen Milch geben , verrühren
restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben
vermischen und langsam die Milch Hefemischung dazugeben
Wenn ihr mögt noch einen EL Honig 🙂
den fertigen teig eine 1/2 Stunde ruhen lassen
14-16 gleichgrosse länglichen Brötchen formen
nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben
nochmals eine halbe Studne ruhen lassen, dann mit eigelb/Milchmischung bestreichen

Bei 200° Ober / Unterhitze 20 Minuten ca. backen

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Schnell und einfach sind diese Cupcakes

Ihr braucht

150g Becher Naturjoghurt

2 Eier

1 Becher ÖL ( den Becher vom Naturjoghurt )

1 Becher Zucker

3 Becher Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

optional weisse Schokolade

170° Ober/Unterhitze ca.25 Min. backen

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
Sollte der Teig zu zäh sein, gebt einfach etwas Mineralwasser dazu bis er lockerer wird
in Muffinförmchen füllen und backen
So einfach und schnell….

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