Softige Einback / Milchbrötchen schnell und einfach selber machen

Super Soft, ideal zum Grillabend oder als Pausensnack für die Kinder

Ihr benötigt für 14-16 Stück

  • 500g MehlEINBACK
  • 1 Pck.Trockenhefe
  • 180ml lauwarme Milch
  • 2 Eier
  • 50g Butter
  • 50g Zucker
  • 1 Prise salz
  • nach Bedarf etwas Vanilleextrakt
  • zum bestreichen 1 Eigelb und etwas Milch
  1. Hefe und 2 TL Zucker zu der lauwarmen Milch geben , verrühren
  2. restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben
  3. vermischen und langsam die Milch Hefemischung dazugeben
  4. Wenn ihr mögt noch einen EL Honig 🙂
  5. den fertigen teig eine 1/2 Stunde ruhen lassen
  6. 14-16 gleichgrosse länglichen Brötchen formen
  7. nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben
  8. nochmals eine halbe Studne ruhen lassen, dann mit eigelb/Milchmischung bestreichen

Bei 200° Ober / Unterhitze 20 Minuten ca. backen      

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Saftige Schoko-Cookies mit Rolo Karamellkern :-)

hmmm… so saftig und lecker 🙂 probiert es mal aus

Ihr benötigt für 12 Cookies

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  • 100g Vollmilchschokolade
  • 1 Ei
  • 85g Butter
  • 150g braunen Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • Rolos
  1. Zucker, geschmolzene Butter und Ei schaumig schlagen
  2. Backpulver , Mehl & Kakao mischen und zu der Masse geben
  3. Vollmilchschokolade erwärmen , dazugeben und zu einem Teig verarbeiten
  4. Für eine 1/2 Stunde in den Kühlschrank
  5. Cookies formen , Rollo hinein drücken und gut verschliessen
  6. Bei 185° Umluft 15 Min. backen
  7. fertig ..lasst es euch schmecken 🙂

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Joghurt Cupcakes mit Sahne Topping

Schnell und einfach sind diese Cupcakes

 

Ihr braucht

150g Becher Naturjoghurt

2 EierIMG_3686

1 Becher ÖL ( den Becher vom Naturjoghurt )

1 Becher Zucker

3 Becher Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

optional weisse Schokolade

 

170° Ober/Unterhitze ca.25 Min. backen


  1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
  2. Sollte der Teig zu zäh sein, gebt einfach etwas Mineralwasser dazu bis er lockerer wird
  3. in Muffinförmchen füllen und backen
  4. So einfach und schnell….

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süße Igel für den Kindergeburtstag / Kindergarten / Schule

Sehen die nicht niedlich aus ? Ein echter Hingucker bei den kleinen 🙂

Für diese süßen Igel benötigt ihr
300g Mehl
1 Päckchen Backpulverigel
75 g Zucker
150g Speisequark
7 EL neutrales ÖL
1 TL vanilleextrakt
1 Prise Salz
ca. 50ml Milch ( je nach konsistenz)

 

Zum verzieren

Mandelstifte & Rosinen

Bei 175° Umluft ca.20-25 Min. backen

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
  2. Kugeln formen und auf einer Seite etwas Spitz drücken
  3. 2 Rosinen als Augen
  4. Mandelstifte in den Teig drücken
  5. backen –fertig !

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Erdbeer-Vanille Shake

Der Shake ist super lecker, cremig und fruchtig zugleich

Meine Kinder mögen ihn super gerne:-) Probiert es mal aus !!!!

Ihr benötigt
150g Erdbeeren
200g Naturjoghurt

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30g Zucker
120 ml.Milch
4 Kugeln Vanilleeis

reicht für 2 Personen

  1. Erdbeeren, Joghurt & Zucker in den Mixer geben und vermixen
  2. in 2 Gläser füllen
  3. Sahne und Eis ebenfalls mixen und vorsichtig auf die Erdbeercreme laufen lassen 🙂
  4. FERTIG

 

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