Month: Oktober 2016

Apfel & Kinderschokoladen Taschen

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Apfeltaschen mit Zimt und Muskatnuss Perfekt für den Herbst Winter

Ihr benötigt für die Apfeltaschen

Blätterteig
100ml Wasserimg_5222
90g brauner Zucker
1 Prise Salz
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL Zimt
1 TL Zitronensaft
500g Gewürfelte Äpfel
1 TL Speisestärke

  1. Äpfel in Stücke schneiden
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen
  3. dann weiter köcheln lassen und öfters umrühren bis es dicklicher wird
  4. abkühlen lassen
  5. Blättereig zurechtschneiden. Größe wie ihr haben wollt !!!!
  6. Backofen vorheizen 200° Ober/Unterhitze
  7. jeweils einen Klecks ( Löffel) der Apfelmasse auf den Blätterteig geben und mit der anderen Hälfte des Blätterteiges wieder zuklappen
  8. oder eine neue Hälfte Blätterteig drauflegen und mit einer Gabel fest an den Seiten andrücken
  9. in den Ofen und ca.20 Minuten backen
  10. Mit Puderzucker bestreuen …fertig !!!!!

Kinderschokoladen Taschen

  1. Blätterteig so zurechtschneiden, das man einen Riegel darin einrollen kann
  2. Enden fest andrücken !!!
  3. Bei 200° Ober/Unterhitze backen
  4. FERTIG 🙂

Hier gehts zur —> Videoanleitung

Halloween Mumien Cookie Pops

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Super für die Halloween Fete

 

Ihr benötigt

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Oreos nach Bedarf

Candy Melts oder normale weisse Schokolade

Stiele

Zuckeraugen

  1. Oreos halbieren
  2. lollie Stiel in die weiße Seite stecken und mit etwas Schokolade übergießen
  3. 2. Hälfte drauf und andrücken ( leicht )
  4. Cookie Pops in weisse Schokolade tauchen…5 minuten härten lassen und den Vorgang wiederholen
  5. Zuckeraugen dran kleben und den rest der Schokolade in einen Spritzbeutel geben oder mit einer Gabel über die Cookies geben
  6. Fertig
  7. Viel Spaß

Hier gehts zur —> Videoanleitung

Leckere Ofen-Donuts . Mal nicht im Fett frittiert….

2 Comments

Sehr lecker, gelingsicher und auch noch ohne viel Fett !

Ofen Donuts

Ihr benötigt                       img_5073

  • 350g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 130ml Milch
  • 50g Zucker
  • 50g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  1. Die Milch aufwärmen und die hefe darin zerbröseln, verrühren und zur Seite stellen
  2. Mehl Zucker
  3. Butter
  4. Ei
  5. Prise Salz und die Hefemischung in eine Rührschüssel geben und zu einem teig verarbeiten
  6. Teig 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
  7. danach einen 1/2 cm ausrollen und ausstechen
  8. nochmals 20 Minuten gehen lassen
  9. mit Butter bestreifen und
  10. Bei 180° Ober/Unterhitze für 20 Minuten backen
  11. dekorieren
  12. FERTIG !!!!
  13. Hier gehts zur –> Videoanleitung

Lasst es euch schmecken

Eure Verena

Blutige Pflaster backen zu Halloween

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Passend zu jeder Feier an Halloween , perfekt als Mitbringsel

Ihr benötigt 

Für die Kekse
200g Mehl                                                                                               
120g Zucker
etwas Vanillezucker
1 Prise Salzimg_4980
1 Ei
50g gemahlene Mandeln
120g Butter
Für das Icing
200g Puderzucker+1 Eiweß
rote lebensmittelfarbe

  1. Für die Kekse alle trockenen Zutaten miteinadner vermischen
  2. Butter und das Ei dazu und zu einem Mürbeteig verkneten mit dem Handrührer
  3. von der Hand weiter kneten
  4. In frischhaltefolie wickeln und 1/2 Stunde in den Kühlschrank legen

Das Icing vorbereiten

  1. Puderzucker & Ei gut verrühren
  2. in 2 Schälchen aufteilen
  3. in ein Schälchen rote lebensmittelfarbe geben und vermischen
  4. rotes und weisses Icing jeweils in ei Spritzbeutel geben
  5. ( wo man diese bekommt verlinke ich euch unter meinem Video )

Jetzt gehts mit den Keksen weiter….

  • Den Teig ausrollen ( ca.0,5 cm dick )
  • Jetzt Pflaster daraus schneiden…. Größe wählt ihr !
  • Bei 175° Umluft für ca.6-7 Minuten backen
  • Nachdem die Kekse ausgekühlt sind, mit dem Icing dekorieren
  • ( siehe Video )

Hier gehts zur –> Videoanleitung