Softige Einback / Milchbrötchen schnell und einfach selber machen

Super Soft, ideal zum Grillabend oder als Pausensnack für die Kinder

Ihr benötigt für 14-16 Stück

• 500g Mehl
• 1 Pck.Trockenhefe
• 180ml lauwarme Milch
• 2 Eier
• 50g Butter
• 50g Zucker
• 1 Prise salz
• nach Bedarf etwas Vanilleextrakt
• zum bestreichen 1 Eigelb und etwas Milch

1. Hefe und 2 TL Zucker zu der lauwarmen Milch geben , verrühren
2. restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben
3. vermischen und langsam die Milch Hefemischung dazugeben
4. Wenn ihr mögt noch einen EL Honig 🙂
5. den fertigen teig eine 1/2 Stunde ruhen lassen
6. 14-16 gleichgrosse länglichen Brötchen formen
7. nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben
8. nochmals eine halbe Studne ruhen lassen, dann mit eigelb/Milchmischung bestreichen

Bei 200° Ober / Unterhitze 20 Minuten ca. backen      

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