Die Ensaimada schmecken köstlich. Sie sind luftig locker und sehr weich und saftig!
Probiert es aus !
250g Mehl
125ml Milch
1 Würfel Hefe
40g Zucker
1EL Olivenöl
1 Ei
1 TLSalz
100g Schweineschmalz
- Mehl,Zucker Salz in eine Schüssel sieben
- Hefe in die warme Milch bröseln und dazu geben ( 1/2 Stunde ruhen lassen )
- Ei und Öl vermischen und zu der Mehlmasse geben
- zu einem glatten teig verarbeiten
- danach nochmals eine 1/2 std.ruhen lassen
- Teig dünn ausrollen ( rechteckig)
- Schweineschmaz kurz erwärmen und auf den ausgerollten Teig geben
- zu einer Rolle formen und dann zu einer Schnecke
- Auf ein mit backpapier ausgelegtem Backblech geben
- Bei 180° Umluft 20-25 Min. backen
Gutes gelingen
Wenn euch mein Video gefällt, hinterlasst mir gerne einen Daumen und ein ABO ( natürlich kostenlos )
Hier gehts zur –>Videoanleitung